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Elza Schwarz Gastaldo Badolato

Instituto Adolfo Lutz

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Azeite de oliva: incidência de adulteraçöes entre os anos de 1993 a 2000

2002
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Monitoramento da autenticidade de amostras de bebidas alcoólicas enviadas ao Instituto Adolfo Lutz em São Paulo

2001 Food Science and Technology International
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Avaliacao de parametros fisicos e quimicos no estudo da adulteracao do azeite de oliva

1994
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Composicao centesimal de acidos graxos e valor calorico de cinco especies de peixes marinhos nas diferentes estacoes do ano

1994
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Citations (17)
Sardinhas em oleo comestivel . Parte II. Estudo da interacao entre os acidos graxos do peixe e do oleo de cobertura

1994
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Composiçäo em ácidos graxos de óleos vegetais comestíveis comercializados no Estado de Säo Paulo

1992
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Determination of eicosapentaenoic (EPA) and docosahexaenoic (DHA) acids in Brazilian sardine (Sardinella brasiliensis) oil and in encapsulated sardine oil supplements

1991
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Citations (3)
Determinaçäo dos ácidos eicosapentaenóico(EPA) e docosahexaenóico(DHA) em óleo de sardinha (Sardinella brasiliensis) brasileira e em suplementos alimentares à base de óleo de sardinha

1991
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Citations (3)
Brazilian oil palm kernel oil: characterization and fatty acid composition.

1990
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