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Brice Minvielle

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Ochratoxin A determination in swine muscle and liver from French conventional or organic farming production systems

2018 Journal of Chromatography B
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Citations (10)
Classification of trace elements in tissues from organic and conventional French pig production

2018 Meat Science
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Micropollutants and chemical residues in organic and conventional meat

2017 Food Chemistry
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Critères opérationnels de qualité de viandes : relations avec les pertes en exsudat

2008
- Antoine Vautier
- Brice Minvielle
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intrt du procd steam vacuum dans la gestion des souillures fcales sur carcasses

2008
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Nettoyage-désinfection des porcheries d'attente : Optimisation des procédures à court terme et solutions à moyen terme

2008
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Design of control charts to monitor the microbiological contamination of pork meat cuts

2008 Food Control
- Jean Christophe Augustin
- Brice Minvielle
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Traitements thermiques localisés des carcasses et pièces de découpe

2007
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Elevages transformant et commercialisant leurs porcs ; 2e partie Les éléments de rentabilité économique

2006
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Elevages transformant et commercialisant leurs porcs ; 1ère partie : caractéristiques techniques des exploitations

2006
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