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K. A. M. Oliveira

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AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE BANANAS-PASSA CV. PRATA EM RODELAS SUBMETIDAS A DIFERENTES TEMPERATURAS DE SECAGEM Evaluation of quality of dried banana cv. Prata sliced under different drying temperatures.

2012
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Agregação de valor a frutos de ata através do desenvolvimento de néctar misto de maracujá (Passiflora edulis Sims, ) e ata (Annona squamosa L.)

2010
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Avaliação da qualidade físico-química, microbiológica e microscópica de polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de Viçosa-MG

2009
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