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Mayara Salgado Silva
Mayara Salgado Silva
Instituto Federal do Ceará
Pedagogy
lactic bacteria
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Kinetics of fermentation of milk added with Green Banana Flour for the production of yogurt
2020
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Joene Vitória Rocha Santos
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Antônio Belfort Dantas Cavalcante
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Produção de bolo com substituição parcial da farinha de trigo por pólen apícola produzido na Caatinga-Ceará-Brasil
2020
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Francisco Jonas de Souza
Joyce Keller Freire dos Santos
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Hyngrid Rannielle de Oliveira Gonsalves
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Produção e avaliação da composição química e atividade antioxidante de hidroméis adicionados de frutas
2019
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Candido Pereira do Nascimento
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