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Wallysson Wagner Vilela Santos

Universidade Federal Rural de Pernambuco

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A INFLUÊNCIA DOS MÉTODOS DE EXTRAÇÃO NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DAS BEBIDAS DE CAFÉ: UMA REVISÃO

2021
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COMPORTAMENTO DAS PROPRIEDADES FÍSICAS DOS GRÃOS DE CAFÉ EM DIFERENTES CONDIÇÕES DE TORREFAÇÃO

2021
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Influência das condições de torra e do processo extrativo em blends de café

2020
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Efeito de diferentes métodos de maturação sobre a qualidade da banana prata

2019 Diversitas Journal
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