author-photo

Ana María Restrepo Duque

12

Papers

14

Citations

Citation Trend

Filter By

Papers (6) Sort By

Journal Conference Others

Comparison of the oil from Hass varietyavocado cultivated in Colombia, obtainedby supercritical fluids and by conventiona methods: a perspective under quality terms

2012
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (0)
Aplicación de la técnica de impregnación a vacío en el desarrollo de cáscaras de naranja mínimamente procesadas fortificadas con potasio, sodio, y vitaminas B1, B6 y B9

2012 Journal of Engineering Technology
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (0)
Comparación del aceite de aguacate variedad Hass cultivado en Colombia, obtenido por fluidos supercríticos y métodos convencionales: una perspectiva desde la calidad

2012
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (5)
Cítricos: cultivo, poscosecha e industrialización

2012
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (5)
Cortezas de naranja comestibles: una aproximación al desarrollo de productos con valor agregado a partir de residuos agroidustriales

2011
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (3)
La acreditación del programa de Ingeniería de Alimentos de la Corporación Universitaria Lasallista: una muestra del compromiso con la formación de profesionales idóneos y un aporte al desarrollo del país

2010
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (0)