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Rafik Belaïd
Rafik Belaïd
Agrocampus Ouest
Biology
Bacillus cereus
Microbiology
Food spoilage
Food safety
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Global overview of the risk linked to the Bacillus cereus group in the egg product industry: identification of food safety and food spoilage markers
2014
Journal of Applied Microbiology
Clarisse Techer
Florence Baron
L. Delbrassinne
Rafik Belaïd
N. Brunet
A. Gillard
F. Gonnet
M.F. Cochet
N. Grosset
Michel Gautier
M. Andjelkovic
Valérie Lechevalier
Sophie Jan
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Citations (20)
Use of principal component analysis in order to link genotypic and phenotypic characters of psychrotrophic Bacillus cereus group isolates to their cytotoxic and spoilage potentials in egg-breaking industry
2010
Florence Baron
Valérie Lechevalier-Datin
Rafik Belaïd
Clarisse Techer
Fabienne Gonnet
Noël Grosset
Michel Gautier
Sophie Jan
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Existe-t-il un lien entre les profils génotypiques et phénotypiques d'isolats psychrotrophes du groupe Bacillus cereus et leur potentiel cytotoxique et d'altération dans l'industrie des ovoproduits ?
2010
Sophie Jan
Valérie Lechevalier-Datin
Rafik Belaïd
Clarisse Techer
Fabienne Gonnet
Noël Grosset
Michel Gautier
Florence Baron
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