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A. Fondville-Bagnol
A. Fondville-Bagnol
Biochemistry
Chemistry
Botany
Fermentation
Ethanol fermentation
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Effets des vapeurs d'un moût en fermentation sur les composés volatils de baies de raisin en métabolisme anaérobie
1999
Sciences Des Aliments
A. Fondville-Bagnol
J. Sarris
Claude L. Bayonove
Jean-Pierre Robin
J.L. Berger
P. Cottereau
Martine Pradal
M.Z. Nicol
C. Flanzy
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Méthode d'analyse de composés volatils de baies de raisin en hypoxie
1995
Sciences Des Aliments
A. Fondville-Bagnol
J. Sarris
Claude L. Bayonove
C. Flanzy
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