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Aubert Parfait

Institut national de la recherche agronomique

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Potentialités de production de bioéthanol à partir de canne à sucre dans l'outre-mer français

2006
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La filière canne sucre rhum dans les D.O.M. : Situation actuelle et objectifs de recherche-développement

2003
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Auf Pflanzenmaterial basierende, schwach alkoholische fermentierte Getränke und Verfahren zu ihrer Herstellung

1990
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Drinks slightly alcoholic fermented a base of plants and the production PROCESS

1989
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Micrococcus in rum technology in the French West Indies

1988
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Propriétés fermentaires des levures de rhumerie

1986
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Citations (2)
Production of Higher Alcohols and Short Chain Fatty Acids by Different Yeasts Used in Rum Fermentations

1985 Journal of Food Science
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