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Júlia Nascimento Vieira
Júlia Nascimento Vieira
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AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE QUEIJO MINAS FRESCAL COMERCIALIZADO EM FEIRAS LIVRES DE GOIÁS
2020
Tainara Leal de Sousa
Júlia Nascimento Vieira
Jessyca Pinheiro da Silva
Richard Marins da Silva
Priscila Alonso dos Santos
Letícia Fleury Viana
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Estudo de propriedades físicas de sorvete soft serve durante a estocagem
2020
Research, Society and Development
Júlia Nascimento Vieira
Richard Martins da Silva
Lorrane Soares dos Santos
Yasmim de Lima Pereira
Lismaíra Gonçalves Caixeta Garcia
Priscila Alonso dos Santos
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Avaliação de mistura líquida para sorvete soft serve ao longo do armazenamento
2020
Research, Society and Development
Júlia Nascimento Vieira
Richard Martins da Silva
Lorrane Soares dos Santos
Yasmim de Lima Pereira
Lismaíra Gonçalves Caixeta Garcia
Priscila Alonso dos Santos
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PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DA VIDA ÚTIL DE QUEIJO MINAS FRESCAL ENRIQUECIDO COM ÓLEO ESSENCIAL DE CAPIM LIMÃO
2020
Tainara Leal de Sousa
Jessyca Pinheiro da Silva
Júlia Nascimento Vieira
Leonardo Rodrigues
Thalyta do Prado Carvalho
Letícia Fleury Viana
Melissa Cássia Favaro Boldrin Freire
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AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO DE BEBIDA LÁCTEA UHT USADA NA PREPARAÇÃO DE SORVETE SOFT SERVE
2019
Júlia Nascimento Vieira
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