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Carolina Cristina Colão Barcellos
Carolina Cristina Colão Barcellos
Universidade Paranaense
Micropogonias furnieri
Humanities
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THE EFFECT OF THE COMMERCIAL FISH GELATIN PROTEIN HYDROLYSATE ON RAINBOW TROUT(ONCORHYNCHUS MYKISS) FILLET QUALITY; THE EFFECT OF THE PROTEIN HYDROLYSATE ON RAINBOW TROUT.
2021
Carolina Cristina Colão Barcellos
Pamela Esteves Bassil
Maria Carmela Kasnowski Holanda Duarte
Robson Maia Franco
Luiz Antonio Moura Keller
Eliana de Fátima Marques de Mesquita
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AVALIAÇÃO DA INTERFERÊNCIA DA IRRADIAÇÃO POR FEIXE DE ELÉTRONS NAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE FILÉS DE CORVINA (Micropogonias furnieri) REFRIGERADOS
2016
Carolina Cristina Colão Barcellos
Shizuko Kajishima
Mauro Carlos Lopes Souza
Eliana de Fátima Marques de Mesquita
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Qualidade da corvina (Micropogonias furnieri) refrigerada e irradiada
2016
Carolina Cristina Colão Barcellos
Eliana de Fátima Marques de Mesquita
Robson Maia Franco
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