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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BOLO DE CENOURA ENRIQUECIDO COM PROTEÍNA DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus)
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BOLO DE CENOURA ENRIQUECIDO COM PROTEÍNA DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus)
2020
Mariana Rodrigues Lugon Dutra
Marcelo Giordani Minozzo
Betsy Gois Santos
Carolina de Souza Moreira
Paula Zambe Azevedo
Keywords:
Oreochromis
Tilapia
Food science
Biology
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