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Comparaison du profil en acides gras et de la teneur en cholestérol de la viande de lama et de mouton
Comparaison du profil en acides gras et de la teneur en cholestérol de la viande de lama et de mouton
2000
A.G. Deswysen
L. Guardia
D. Maene
C. Turu
F. Dehareng
G.Alfaro
Keywords:
Adipose tissue
Lama
Biochemistry
Cartography
Art
Cholesterol
Triglyceride
Food science
chemical concentration
ruminant animal
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