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Conceição Angelina dos Santos Pereira

Universidade Federal de Viçosa

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Farinhas de soja sem lipoxigenase agregam valor sensorial em bolos

2010
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Caracterização do padrão alimentar, da ingestão de energia e nutrientes da dieta de idosos de um município da Zona da Mata Mineira

2007 Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia
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Consumo alimentar e estado nutricional de crianças atendidas em serviços públicos de saúde do município de Viçosa, Minas Gerais

2006 Revista De Nutricao-brazilian Journal of Nutrition
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2003 Ciencia E Agrotecnologia
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Proteínas do feijão preto sem casca: digestibilidade em animais convencionais e isentos de germes (germ-free)

2002 Revista De Nutricao-brazilian Journal of Nutrition
- Conceição Angelina dos Santos Pereira
- Neuza Maria Brunoro Costa
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