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Sloboda Cortez
Sloboda Cortez
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Food science
Raw milk
Cru
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PESQUISA DE FRAUDE NO LEITE UAT INTEGRAL COMERCIALIZADO NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO E COMPARAÇÃO ENTRE OS MÉTODOS DE ANÁLISES FISICO- QUÍMICAS OFICIAIS E O METÓDO DE ULTRASSOM Research fraud in UHT whole milk marketed in the state of Rio de Janeiro and comparison between the methods of physicochemical officers and the method of ultrasound
2012
Monalisa Santuchi Robim
Marco Antônio
Sloboda Cortez
Adriana Cristina de Oliveira Silva
Rodolpho de Almeida
Torres Filho
Nina Hama Gemal
Eduardo Bruno Nogueira
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Características físico-químicas do leite cru refrigerado entregue em uma cooperativa no estado do Rio de Janeiro Physical-chemistries characteristics of refrigerated raw milk from a cooperative in Rio de Janeiro
2006
Maitê Figueiredo Freire
Marco Antônio
Sloboda Cortez
Adriana Cristina de Oliveira Silva
Andréa Matta Ristow
Maria Carmela Kasnowski
Neila Mello
Santos Cortez
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