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Wagna Piler Carvalho dos Santos
Wagna Piler Carvalho dos Santos
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Avaliação da Retenção Mineral em Leguminosas Verdes Submetidas ao Tratamento Térmico
2018
Mariangela Vieira Lopes
Sandra R. C Santos
Fábio Santos de Oliveira
Wagna Piler Carvalho dos Santos
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PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DE LEGUMINOSAS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS DESTINADOS AO SETOR DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA
2017
Cadernos de Prospecção
Wagna Piler Carvalho dos Santos
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Evelyn Seilhe Gerreiro
Rita M W Nano
Clícia Maria de Jesus Benevides
Mariangela Vieira Lopes
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Qualidade físico-química de linguiças artesanais produzidas na região metropolitana de Salvador, Bahia
2012
Wagna Piler Carvalho dos Santos
Alana Gonçalves Rodrigues
Daniele Cristina Ribeiro Santos
Lorena Natali Cardoso Fernandes Caldas
Mariangela Vieira Lopes
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