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Elga Batista da Silva

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

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CARACTERIZAÇÃO DO ARRANJO FÍSICO E PERCEPÇÃO DE COLABORADORES SOBRE O REFEITÓRIO PARA FUNCIONÁRIOS DE UM HOTEL CARIOCA

2021
- Elga Batista da Silva
- Tiago Moreira Maciel
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Oficinas culinárias remotas: relato de experiência em uma escola pública da rede federal de ensino

2021
- Renata de Souza Nogueira
- Elga Batista da Silva
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A aplicação das ferramentas da qualidade na criação de Procedimentos Operacionais Padronizados em dois restaurantes de meios de hospedagem no Rio de Janeiro

2018
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Perfil das informações complementares na rotulagem de cervejas especiais comercializadas no município do Rio de Janeiro

2018
- Elga Batista da Silva
- Andréa dos Anjos Silva
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PROPOSTA DE UM NOVO MODELO DE ARRANJO FÍSICO PARA UMA COZINHA EXPERIMENTAL A PARTIR DO PLANEJAMENTO SISTEMÁTICO DO LAYOUT – SLP (SYSTEMATIC LAYOUT PLANNING)

2018
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