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Bogdan Demczuk Junior
Bogdan Demczuk Junior
Chemistry
Horticulture
Vaccinium
Fragaria
Chromatography
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Caracterização e aplicação da polpa de mirtilo (Vaccinium sp.) in natura e em pó em frozen yogurt
2015
Thaise Pascoato De Oliveira
Giseli Cristina Pante
Natara Fávaro Tosoni
Maria Josiane Sereia
Bogdan Demczuk Junior
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Caracterização da polpa in natura de mirtilo (Vaccinium sp.)
2014
Maria Josiane Sereia
Thaise Pascoato De Oliveira
Giseli Cristina Pante
Natara Fávaro Tosoni
Heloisa Morais Gonçalves
Ana Gabriela Anthero
Anderson Clayton da Silva
Bogdan Demczuk Junior
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Estudo do efeito da temperatura nas propriedades reológicas da polpa de morango ( Fragaria ananassa ) A study of the effect of temperature upon the rheological behavior of strawberry pulp (Fragraria ananassa)
2009
José Raniere Mazile Vidal Bezerra
Maurício Rigo
Bogdan Demczuk Junior
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Influencia de pré-tratamentos químicos nas características físico-químicas e sensoriais do kiwi submetido a desidratação osmótica e armazenado sob refrigeração /
2007
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