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Ariadne Matos dos Santos
Ariadne Matos dos Santos
Universidade Federal de Sergipe
Traditional medicine
Capsicum chinense
Chemistry
Curcuma
Biology
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Caracterização de Compostos com Ação Bioativa de Microcápsulas de Pimenta-de-Cheiro Verde (Capsicum chinense Jacquin) Armazenada em Meio Ácido
2020
Ariadne Matos dos Santos
Marinuzia Silva Barbosa
Taynara Goes dos Santos
Alessandra Almeida Castro Pagani
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Caracterização de Compostos com Ação Bioativa de Microcápsulas de Pimenta-de-Cheiro Verde (Capsicum chinense Jacquin) Armazenada em Meio Ácido
2020
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Microencapsulação de cúrcuma longa (Açafrão) pelo método de gelificação iônica, agregando valor ao vinagre de álcool
2020
Sonja de França Andrade
Ramon Souza Nascimento
Filipe Araújo Carvalho
Ariadne Matos dos Santos
Alessandra Almeida Castro Pagani
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