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D. E. L Santos
D. E. L Santos
Chemistry
Biochemistry
Food science
Horticulture
Myrciaria cauliflora
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1900~2024
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Prospecção tecnológica em bases de patentes com foco em corantes e pigmentos alimentícios obtidos de fontes naturais
2021
Research, Society and Development
Mayane Santana Vieira Santos
D. E. L Santos
Jane de Jesus da Silveira Moreira
Márcio Nannini da Silva Florêncio
Antonio Martins de Oliveira Junior
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Prospecção tecnológica de produtos alimentícios com adição de Cannabis sativa ou canabidiol (CBD)
2021
Research, Society and Development
D. E. L Santos
Mayane Santana Vieira Santos
Márcio Nannini da Silva Florêncio
Antonio Martins de Oliveira Junior
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COMPORTAMENTO DO TEOR DE ÁCIDO ASCÓRBICO EM PROCESSOS DE SECAGEM SOLAR E CONVECTIVA DE POLPA DE MANGABA (Hancorniaspeciosa Gomes)
2018
D. E. L Santos
L. A. L. C. Lima
P.C.S. Gomes
P.N. Oliveira
D. A. Anjos
C.B. Corrêa
A. M Oliveira
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CINÉTICA DA FERMENTAÇÃO DE CALDO RESIDUAL DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DA CASCA DA JABUTICABA (Myrciaria cauliflora)
2018
P.N. Oliveira
D. G. Costa
Ana Karla de Souza Abud
D. E. L Santos
D. A. Anjos
C.B. Corrêa
A. M Oliveira
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