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saburou wakabayasi
saburou wakabayasi
Biology
Aspergillus oryzae
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カプロン酸エチル高生成酵母(広島吟醸酵母)と9号系酵母を混合醸造した清酒もろみにおける両酵母菌数および諸成分の経日変化
2009
Journal of the Society of Brewing, Japan
syouta tanimoto
hideyuki matumoto
kazuyosi fuzii
ritu yuki dai tutii
yuuiti yamane
saburou wakabayasi
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日本最北の酒造蔵 国稀酒蔵(株)のこの十年の状況 (第2部 日本酒の新戦略 第44回日本醸友会シンポジウム)
2005
kou yosi momi tani
saburou wakabayasi
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黄麹菌 Aspergillus oryzae が生産するセルラーゼの性質とその清酒もろみ醸造への効果
2004
Journal of the Society of Brewing, Japan
yuuiti yamane
ou fukuda
sigeaki mikami
yasuzou kizaki
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千葉県における産官学連携によるバイオ産業への取りくみ(東日本支部2002)(BRANCH SPIRIT)
2002
Seibutsu-kogaku Kaishi
saburou wakabayasi
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1039 清酒麹菌Aspergillus oryzaeの酸性フォスファターゼ・アイソザイムの生産特性
2001
hitosi fuzita
yuuiti yamane
ou fukuda
saburou wakabayasi
masazi kawamoto
you hirosi aki
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kazuhisa ono
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