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Avaliação organolética de xarope artificial contendo esteviosídio como edulcorante
Avaliação organolética de xarope artificial contendo esteviosídio como edulcorante
1993
Pedro Ros Petrovick
Liane Leipnitz Ene
Beatriz Buksztejn Castiel Menda
Ivone Sartor
S.M. Gallina
A. M. Da Silveira
Silvia Helena Oliveira de Almeida
Simone C. Fogaca
Lisiane C. Jeckel
Keywords:
SODIUM SACCHARIN
Stevioside
Food science
Chemistry
organoleptic evaluation
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