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Incidencia de Salmonella en carnes crudas. Influencia del enriquecimiento en la recuperacion del microorganismo
Incidencia de Salmonella en carnes crudas. Influencia del enriquecimiento en la recuperacion del microorganismo
1983
E. Fernández-Escartín
J Saldaña-Lozano
C Mireles Hernandez
Keywords:
Microbiology
Salmonella
Biology
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