AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE FRUTEIRAS NATIVAS PROVENIENTES DO MUNICIPIO DE AMAJARI E PRODUÇÃO DE MUDAS DESTAS FRUTÍFERAS PARA DISTRIBUIÇÃO NAS COMUNIDADES INDÍGENAS

A America Tropical e considerada como centro de origem de muitas frutiferas, algumas das quais foram domesticadas ha longo tempo pelos povos nativos. A sua riqueza se da tambem pela sua situacao geografica, devido a heterogeneidade e a mistura das duas floras, a da America do Norte e a da Amazonia, as quais vao ate as areas baixas da America Central, com algumas especies indo a ambas as direcoes. Em todo o mundo se observa um aumento destacado no consumo de frutas. O consumo de frutas tropicais aumenta ano apos ano devido ao valor nutritivo e aos efeitos terapeuticos, ocorrendo uma crescente comercializacao tanto no mercado brasileiro como internacional. Nesse contexto, o projeto tem o objetivo de envolver o aluno na geracao de conhecimentos com relacao a qualidades das fruteiras nativas existentes no municipio de Amajari, visando incentivar o consumo pelas comunidades indigenas. Alem disso, produzir mudas dessas frutiferas para distribuicao nas comunidades indigenas, incentivando o enriquecimento da flora regional. Serao avaliadas especies frutiferas nativas (abiu, acai, bacaba, camu-camu, inga, tucuma, dao, araca, araticum, buriti, pitomba, tapereba, bacuri, mari-mari e biriba, manga) oriundas de areas nativas do municipio de Amajari-RR. Os frutos serao caracterizados fisicamente quanto ao peso total, diâmetro, comprimento e firmeza. Serao avaliadas as seguintes caracteristicas de qualidade: solidos soluveis (SS), acidez titulavel (AT) e relacao SS/AT. O estudo espera gerar conhecimentos referentes a qualidade das fruteiras nativas, promovendo interacao entre os discentes, docentes e funcionarios do Campus, formando uma equipe multidisciplinar. Incentivar o consumo das fruteiras nativas como fonte de nutrientes importantes para as comunidades indigenas da regiao. Permitir que o aluno visualize na pratica a utilizacao dos ensinamentos dos componentes curriculares vistos em sala de aula, principalmente das disciplinas de fruticultura I e II, Agroindustria Familiar, Agroecologia, Olericultura e Quimica.