Adénosine utilisée en tant que renforçateur de goût sucré pour certains sucres

2013 
La presente invention concerne principalement l'utilisation d'adenosine et/ou de ses sels physiologiquement acceptables afin de renforcer le gout sucre des mono- et disaccharides et, notamment, le gout sucre du saccharose, du glucose et/ou du fructose. L'invention concerne, donc, principalement l'utilisation d'adenosine en tant que renforcateur de gout sucre. L'invention concerne egalement certaines compositions consommables par voie orale, de preference par l'etre humain et, notamment, des boissons, contenant des quantites donnees d'adenosine et/ou de ses sels physiologiquement acceptables, ainsi qu'un procede de renforcement du gout sucre des mono- et disaccharides et, notamment, du gout sucre du saccharose, du glucose et/ou du fructose.
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