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Il contenuto di etanolo nel miele per la valutazione di processi fermentativi
Il contenuto di etanolo nel miele per la valutazione di processi fermentativi
2006
Paola Zucchi
G. Marcazzan
M. Dal Pozzo
A.G. Sabatini
Fausto Desalvo
I Floris
Keywords:
Biochemistry
Chemistry
Fermentation
Food science
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