贝莱斯芽胞杆菌HN-Q-8菌株发酵液稳定性测定及抑菌活性成分分析

背景贝莱斯芽胞杆菌(Bacillus velezensis) HN-Q-8菌株是本实验室前期获得的能有效拮抗立枯丝核菌(Rhizoctonia solani)的生防细菌。 目的明确贝莱斯芽胞杆菌HN-Q-8菌株的抑菌活性物质。 方法采用菌丝生长速率法检测其发酵液对5种马铃薯病原菌的拮抗能力以及稳定性，利用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱技术对HN-Q-8菌株活性物质进行鉴定。 结果HN-Q-8菌株对立枯丝核菌(Rhizoctonia solani)、尖镰孢菌(Fusarium oxysporum)、茄链格孢(Alternaria solani)和致病疫霉(Phytophthora infestans)具有良好的抑菌活性，抑菌率可达50%−90%。发酵液分别经紫外照射35 min、自然光照射10 h以及100 ℃高温处理后，相对抑菌率分别为74%、92%和98%；发酵液的抑菌活性不受胰蛋白酶和蛋白酶K的影响；但不耐强酸、强碱，其适宜pH为4.0−10.0，表明HN-Q-8菌株活性物质具有良好的稳定性。活性成分能使立枯丝核菌菌丝形态畸形扭曲，从而抑制立枯丝核菌的生长，经鉴定活性物质为丰原素(fengycin)和表面活性素(surfactin)。 结论贝莱斯芽胞杆菌HN-Q-8菌株发酵液具有较好的稳定性和较强的抑菌活性，具有良好的开发价值和应用前景。