脂肪细胞定向和分化因子1（ADD1）基因研究概述

脂肪细胞定向和分化因子1（Adipocyte Determination and Differentiation factor-1，ADD1），又称固醇调节元件结合蛋白1-c（Sterol Regulatory Element-binging Proteins-1c，SREBP1-c），是一种重要的核转录因子，作为固醇调节元件结合蛋白家族成员与SREBP-1α和SREBP-2一起调控脂肪酸和胆固醇的合成，并通过对葡糖激酶（GK）转录调控介导胰岛素，参与肝脏的碳水化合物和脂质代谢动态平衡。研究表明，ADD1基因多态性与猪肌内脂肪、皮脂率和屠宰率显著相关，ADD1基因很可能是影响猪肉质、胴体性状的候选基因。