Contribution de l’anthropologie sensorielle à l’étude du COVID-19

En reponse a la pandemie COVID-19, de nombreux gouvernements ont pris des mesures sans precedent pour eviter un engorgement des unites de reanimation. En raison du lourd impact societal et economique de ces initiatives, des indicateurs epidemiologiques precis de la propagation de la maladie sont essentiels aux autorites de sante publique. Dans le meme temps, la perturbation des perceptions des odeurs et du gout ont ete identifies comme l’un des symptomes les plus specifiques de la maladie COV...