Eine dünnschichtchromatographische Bestimmungsmöglichkeit des Gehaltes an Zeaxanthin, Lutein und Luteindiester in Maiskörnern

Es wurde uber eine DC-Methode zur relativ raschen Trennung und quantitativen Erfassung von Lutein und Zeaxanthin im Mais berichtet. Auf Grund eines Reinigungsverfahrens des Extraktes uber eine Al2O3-Saule ohne vorhergehende Verseifung gelang auch der Nachweis einer, wenn auch sehr geringen Menge von Luteindiester in Maiskornern, die gleichfalls quantitativ bestimmt wurde.