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Granulometria e amido danificado de farinhas de trigo obtidas em diferentes moinhos experimentais.
Granulometria e amido danificado de farinhas de trigo obtidas em diferentes moinhos experimentais.
2015
Maria Brígida dos Santos Scholz
Juliano Bordignon
M. Z. de Miranda
V. C. da Silva
P. O. Tatsch
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