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調理前後のインゲンマメ(Phaseolus vulgaris L.)南イタリア固有エコタイプ12種由来の抽出物におけるフェノール組成,抗酸化作用,および抗増殖活性
調理前後のインゲンマメ(Phaseolus vulgaris L.)南イタリア固有エコタイプ12種由来の抽出物におけるフェノール組成,抗酸化作用,および抗増殖活性
2016
Ombra Maria Neve
D’Acierno Antonio
Nazzaro Filomena
Riccardi Riccardo
Spigno Patrizia
Zaccardelli Massimo
Pane Catello
Maione Mena
Fratianni Florinda
Keywords:
Phaseolus
Botany
Biology
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