LA PRODUCTION DE JUVENILES DE COQUILLE SAINT-JACQUES(PECTEN MAXIMUS (L,»)

On recherche la production de masse de juveniles de coquilles Saint-Jacques de taille 25 mm dans le but de pratiquer un repeuplement. Les resultats preliminaires obtenus par elevage au laboratoire en petit volume donnent des taux de survie tres faibles, de l'ordre de 1 % du stade de la larve D a la taille de 1 mm. La croissance apres la metamorphose est tres irreguliere et tres lente comparee a celle observee en milieu naturel. Un programme experimental de captage de naissain en milieu naturel, suivi d'elevage en culture suspendue a ete mene en parallele. Il est possible d'obtenir des rendements de captage tres interessants : moyenne de 300 juveniles de 15 mm par collecteur. Un preelevage en culture suspendue permet d'atteindre la taille de 25 mm 3 mois environ apres la fixation avec un taux de survie des plus satisfaisants. Le captage de naissain en milieu naturel serait donc la meilleure methode de production. Cependant, cette solution n'est applicable que sur un gisement a densite de geniteurs importante. Pour les gisements en declin, une production de petit naissain en ecloserie avec pregrossissement ulterieur dans le milieu naturel pourrait etre envisagee.