Old Web
English
Sign In
Acemap
>
Paper
>
Wlasciwosci uzytkowe maltodekstryn w ukladach emulsyjnych
Wlasciwosci uzytkowe maltodekstryn w ukladach emulsyjnych
2005
G Lewandowicz
K. Prochaska
W. Grajek
W Krzyzaniak
A. Majchrzak
T. Ciapa
Keywords:
Chemistry
Food science
Emulsion
Food processing
Maltodextrin
food texture
Correction
Source
Cite
Save
Machine Reading By IdeaReader
0
References
5
Citations
NaN
KQI
[]