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Cíntia Tomaz Sant' Ana
Cíntia Tomaz Sant' Ana
Universidade Federal do Espírito Santo
Food science
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1900~2024
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USO DE MICROFILTRAÇÃO NA CONSERVAÇÃO DE LEITE
2021
Leandro Levate Macedo
Wallaf Costa Vimercati
Cintia da Silva Araújo
Pedro Henrique Alves Martins
Solciaray Cardoso Soares Estefan de Paula
Magno Fonseca Santos
Hugo Calixto Fonseca
Cíntia Tomaz Sant' Ana
Raquel Reis Lima
Hygor Lendell Silva de Souza
Ramon Ramos de Paula
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Processamento térmico do leite: Termização, pasteurização e UHT
2021
Cintia da Silva Araújo
Wallaf Costa Vimercati
Leandro Levate Macedo
Raquel Reis Lima
Cíntia Tomaz Sant' Ana
Solciaray Cardoso Soares Estefan de Paula
Magno Fonseca Santos
Hygor Lendell Silva de Souza
Pedro Henrique Alves Martins
Hugo Calixto Fonseca
Ramon Ramos de Paula
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ONDAS DE CONSUMO DO CAFÉ
2021
Cintia da Silva Araújo
Leandro Levate Macedo
Wallaf Costa Vimercati
Hugo Calixto Fonseca
Hygor Lendell Silva de Souza
Magno Fonseca Santos
Solciaray Cardoso Soares Estefan de Paula
Pedro Henrique Alves Martins
Raquel Reis Lima
Cíntia Tomaz Sant' Ana
Ramon Ramos de Paula
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Chia Seed (Salvia hispanica L.) Digested Total Protein Prevented Adipose Tissue Inflammation and Reduce Obesity Complications in Mice Fed a High-Fat Diet
2020
Hercia Martino
Mariana Grancieri
Renata Celi Lopes Toledo
Thaísa Agrizzi Veridiano
Cíntia Tomaz Sant' Ana
Neuza Maria Brunoro Costa
Elvira Gonzalez de Mejia
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Citations (1)
Bioaccessibility and bioavailability of iron in biofortified germinated cowpea
2019
Journal of the Science of Food and Agriculture
Cíntia Tomaz Sant' Ana
Paula Tavares Antunes
Tuane Carrari dos Reis
Maria das Graças Vaz-Tostes
Eduardo Frizzera Meira
Neuza Maria Brunoro Costa
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