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Ligia Huayllasaca
Ligia Huayllasaca
wheat flour
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Determinación del porcentaje óptimo de sustitución de harina de trigo por harina de amaranto en la elaboración de galletas
2019
Alejandra Maribel Gómez Gordillo
Geovanny Rodríguez
Ligia Huayllasaca
Adriana Miniet
Andrea Huaca
Carla Araújo
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