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Juliano Gonçalves Pereira

Sao Paulo State University

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Assessment of the microbiological quality of pattern minas cheese commercialized in Uberlândia and Patos de Minas, Minas Gerais

2021 Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science
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Avaliação microbiológica de queijo minas padrão comercializado em Uberlândia e Patos de Minas, Minas Gerais

2021 Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science
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Principais causas de condenação de carcaças de frangos de corte em abatedouros sob inspeção federal no estado do Paraná, Brasil

2021
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EDUCAÇÃO SANITÁRIA COM FOCO NA SEGURANÇA DE ALIMENTOS: UMA ABORDAGEM PARA CRIANÇAS

2021
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Identificação de Salmonella spp., Listeria monocytogenes e micro-organismos indicadores em carnes cruas e embutidos frescais comercializados na cidade de Uruguaiana, Rio Grande do Sul, Brasil

2021 Ciencia Rural
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Estudo espectrofotométrico de turbidez em água para as indústrias de bebidas e alimentos de origem animal

2020
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Avaliação físico-química de diferentes marcas de manteiga com sal comercializadas na cidade de Botucatu – São Paulo

2020
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Spectrophotometric study of water turbidity for the beverage and food industries of animal origin

2020
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Utilização do electronic nose (e-nose) como ferramenta de análise rápida de alimentos

2020
- Gustavo Nunes de Moraes
- Juliano Gonçalves Pereira
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Salmonella em frangos e a contaminação cruzada por meio de superficies de corte em cozinhas domésticas

2020
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