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Raiane Duarte Viana

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Caracterização da farinha do feijão guandu (Cajanus cajan L.) e sua aplicação tecnológica na elaboração de produto tipo hambúrguer

2021
- Raiane Duarte Viana
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EFEITOS DA GERMINAÇÃO EM LEGUMINOSAS E CEREAIS: PROPRIEDADES NUTRICIONAIS E TECNOLÓGICAS

2021
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2014
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