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Andressa Regina Antunes
Andressa Regina Antunes
State University of West Paraná
Food science
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1900~2024
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Evaluation of antioxidant potential on fermented dairy beverages prepared with Lactobacillus acidophilus: A systematic review / Avalição do potencial antioxidante em bebidas lácteas fermentadas, preparadas com Lactobacillus acidophilus: Uma revisão sistemática
2021
Andressa Regina Antunes
Luciana Oliveira de Fariña
Luciana Bill Mikito Kottwitz
Helder Lopes Vasconcelos
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DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL DE IOGURTE SEMIDESNATADO ADICIONADO DE CONCENTRADO PROTEICO DE SORO
2015
Andressa Regina Antunes
Luciana Oliveira de Fariña
Luciana Bill Mitiko Kottwitz
José Afonso Passotto
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DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL DE IOGURTE SEMIDESNATADO ADICIONADO DE CONCENTRADO PROTEICO DE SORO Development, chemical and sensory characterization of semi skim yogurt added with whey protein concentrate
2015
Andressa Regina Antunes
Luciana Oliveira de Fariña
Luciana Bill Mitiko Kottwitz
José Afonso Passotto
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