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Jose L. Rodriguez-Sanchez

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Caracterización de una bebida fermentada de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Bent): Characterization a fermented whey drink with addition of sabila juice (Aloe vera L.) and blackberry pulp (Rubus glaucus Bent)

2019
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Cinética de la degradación térmica de las betalaínas en extractos de hojas de teca (Tectona grandis L.): Kinetics of thermal degradation of betalains in teak leaf extracts (Tectona grandis L.)

2018
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Utilización de la cascarilla de cacao como fuente de fibra dietética y antioxidantes en la elaboración de galletas dulces: Use of cocoa bean shell as a source of dietetic fiber and antioxidants in the production of sweet cookies

2018
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Excitation Spectra of Carbon Nuclei near $\eta '$ Emission Threshold

2017
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Inhibición de la peroxidación lipídica por compuestos fenólicos presentes en hortalizas: Inhibition of lipid peroxidation by phenolic compounds present in vegetables

2017
- Isis Paez-Cartaya
- Jose L. Rodriguez-Sanchez
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Caracterización nutricional y capacidad antioxidante del fruto del pechiche (Vitex gigantea Kunth): Nutritional characterization and antioxidant capacity of pechiche fruit (Vitex gigantea Kunth)

2017
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Familial CD8 deficiency due to a mutation in the CD8α gene

2001 Journal of Clinical Investigation
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