author-photo

D. Bauchart

Institut national de la recherche agronomique

199

Papers

4255

Citations

Citation Trend

Filter By

Papers (147) Sort By

Journal Conference Others

Sensory quality of meat from eight different types of cattle in relation with their biochemical characteristics

2016 Journal of Integrative Agriculture
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (47)
Fattening performance, metabolic indicators, and muscle composition of bulls fed fiber-rich versus starch-plus-lipid-rich concentrate diets

2015 Journal of Animal Science
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (3)
Modeling of intramuscular lipids in different muscles in bulls, steers, and cows

2015 Journal of Animal Science
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (2)
La viande bovine: les principales qualités recherchées

2015 Productions Animales
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (1)
Qualités des viandes: influences des caractéristiques des animaux et de leurs conditions d'élevage de leurs cond

2015 Productions Animales
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (0)
Extruded linseed and rapeseed both influenced fatty acid composition of total lipids and their polar and neutral fractions in longissimus thoracis and semitendinosus muscles of finishing Normand cows.

2014 Meat Science
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (21)
Les rations d’engraissement de taurillons : Eléments d’évaluation de la durabilité

2014
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (0)
Performances et qualité de la viande de taurillons recevant des régimes riches en concentré a base de parois ou d’amidon et lipides

2014
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (0)
La viande du futur sera-t-elle produite in vitro?

2013 Productions Animales
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (10)
Teneurs en composés d’intérêt nutritionnel des laits et viandes de ruminants : prédiction par différentes méthodes spectrales

2013
Show All
- Source
- Cite
- Save
Citations (0)