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kozue nakatani
kozue nakatani
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兵庫県の家庭料理 行事食の特徴:−行事食にみる地域の特徴−
2021
kozue nakatani
makiko katayose
kaoru sakamoto
harumi sakuta
kiko tanaka
sinobu tominaga
tomoko hara
satiko honda
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微細米粉を用いた練り込みパイクラストの物性-その2.卵黄水による影響-:-その2.卵黄水による影響-
2016
tizuru yagi
syouko ookita
kozue nakatani
satoko noguti
junko higami
etuko yamamoto
yasuko yoneda
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微細米粉を用いた練り込みパイクラストの物性-その1.折り回数による影響-:-その1.折り回数による影響-
2016
kozue nakatani
syouko ookita
satoko noguti
junko higami
tizuru yagi
etuko yamamoto
yasuko yoneda
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蒸し調理に関する研究:「きょうの料理」からのレシピ検討
2010
kozue nakatani
hirosi ita masu i
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