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Michèle Landon

Institut national de la recherche agronomique

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Carbon Source Requirements for Exopolysaccharide Production by Lactobacillus casei CG11 and Partial Structure Analysis of the Polymer

1994 Applied and Environmental Microbiology
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Citations (213)
Bacterial Growth and Volatile Compounds in Yoghurt‐Type Products from Soymilk Containing Bifidobacterium ssp

1993 Journal of Food Science
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Citations (57)
Croissance des lactobacilles dans l'extrait de soja. Effects sur la viscosité, les composés volatils et la protéolyse

1993 Sciences Des Aliments
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Citations (13)
Croissance de Bifidobacterium SP CNRZ 1494 dans l'extrait de soja et le lait de vache effects sur des composés aromatiques

1992 Sciences Des Aliments
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Citations (3)
Comparison of exocellular polysaccharide production by thermophilic lactic acid bacteria

1990 Sciences Des Aliments
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Citations (52)
Comparative study of the production by thermophilic lactic acid bacteria of exocellular polysaccharides.

1990
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Citations (0)
Exocellular polysaccharide production byStreptococcus thermophilus

1988 Biotechnology Letters
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Citations (124)
Isolation and characterization of exocellular polysaccharide produced byLactobacillus bulgaricus

1986 Biotechnology Letters
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Citations (132)
Mise au point d'un fermenteur de laboratoire grâce à un micro-ordinateur de faible coût

1985 Lait
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Citations (2)
Etude de quelques caractères de souches de Streptococcus thermophilus utilisées en fabrication de yoghourt et proposition d'une méthode de classement

1980 Lait
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Citations (17)