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Ana C. Da Cruz
Ana C. Da Cruz
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Pastel a la Taza con Harina de Banana Verde con Cáscara (Musa sapientum) como Sustituto Parcial de la Harina de Trigo: Composición Química y Aceptación
2016
Revista de Ciencia y Tecnología
Ana C. Da Cruz
Tatiana Colombo Pimentel
Suellen Jensen Klososki
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