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牛乳脂肪球の皮膜物質について(第3報):牛乳のリポ蛋白質の性質並びにホスファターゼ及びキサンチンオキシダーゼとの関係

1959
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- susumu oyama
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日本の牛乳における乳酸菌の分布およびその性質に関する研究:V. 牛乳乳酸菌の分類と分布について(その一)

1959
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- tositaka nakae
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日本の牛乳における乳酸菌の分布およびその性質に関する研究:IX. 全国の牛乳より分離した乳酸菌の蛋白分解力について

1959
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- tositaka nakae
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日本の牛乳における乳酸菌の分布およびその性質に関する研究:X. 乳酸菌の発育促進性物質について

1959
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日本の牛乳における乳酸菌の分布およびその性質に関する研究-5・6-

1959
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日本の牛乳における乳酸菌の分布およびその性質に関する研究-9・10-

1959
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日本の牛乳における乳酸菌の分布およびその性質に関する研究:IV 日本全国の牛乳の細菌について

1959
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- tositaka nakae
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肉の自己分解に関する化学的研究(第12報):肉の熟成に伴う遊離アミノ酸の変化について

1959
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日本の牛乳における乳酸菌の分布およびその性質に関する研究:I 関東地方の牛乳について

1959
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- tositaka nakae
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日本の牛乳における乳酸菌の分布およびその性質に関する研究:VIII. 乳酸菌の芳香生産性について

1959
- ï»¿ææ²»é ä½ãæ¨
- tositaka nakae
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