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V. N. Vazquez Fernandez
V. N. Vazquez Fernandez
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
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1900~2024
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Caracterização do Perfil do Consumidor de Leite de Búfala em Feiras no Rio Grande do Sul.
2015
Maira Balbinotti Zanela
G. J. Kolling
V. N. Vazquez Fernandez
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Composição química do leite de búfala.
2011
Maira Balbinotti Zanela
G. J. Kolling
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M. E. R. Ribeiro
L. C. Canellas
F. P. N. Lopes
K. P. Pereira
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Características físicas e instabilidade ao álcool do leite de búfala.
2011
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Conhecimento sobre leite 'ecológico' pelo consumidor na cidade de Porto Alegre/RS
2009
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