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Júlia d’Almeida Francisquini
Júlia d’Almeida Francisquini
Universidade Federal de Juiz de Fora
Humanities
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Aspectos nutricionais da gordura láctea: Uma revisão dos benefícios comprovados do seu consumo para a saúde humana
2021
Research, Society and Development
Júlia d’Almeida Francisquini
Juliana de Carvalho da Costa
Rodrigo Stephani
Ítalo Tuler Perrone
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Comparação da composição, dos aspectos nutricionais e do preço de mercado entre o leite UHT e bebidas vegetais UHT
2021
Research, Society and Development
Luiza Oliveira Mello
Júlia d’Almeida Francisquini
Juliana de Carvalho da Costa
Daniela Kharfan
Ítalo Tuler Perrone
Rodrigo Stephani
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Avaliação da intensidade da reação de Maillard, de atributos físico-químicos e análise de textura em doce de leite
2016
Júlia d’Almeida Francisquini
Leandra Natália de Oliveira
João Pablo Fortes Pereira
Rodrigo Stephani
Ítalo Tuler Perrone
Paulo Henrique Fonseca da Silva
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