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gen ya watanabe
gen ya watanabe
Food science
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Chemistry
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一般消費者および調理従事者を対象としたアンケートによる肉料理の「こく」の認識に関係する味覚表現用語の推定
2021
gen ya watanabe
miti dai honzan
iku yo nakazima
啓介 佐々木
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慣行肥育とトコトリエノール高含有飼料用米「オオナリ」 給与肥育における豚肉質の保存性の比較
2020
iku yo nakazima
啓介 佐々木
tatuya aonuma
takumi narita
gen ya watanabe
miti dai honzan
tosiyuki youkaiti ya
sinzi saitou
hiromiti yamaguti
kanako kusa
tosiyuki kimura
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自給飼料多給による高付加価値鶏卵・鶏肉生産技術の開発 ブロイラー 飼料用米給与による飼育成績および肉質への影響 (飼料用米活用と生産性の向上 : 飼料用米給与と鶏卵・鶏肉の生産技術)
2013
nin fuzimura
gen ya watanabe
miki kuwahara
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