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Jorge Armando Meza Velázquez

Universidad Juárez del Estado de Durango

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Nutritional quality, fatty acids content and antioxidant capacity of pecan nut fruits from Criolla and Improved walnut varieties

2021 Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-napoca
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A comparative FTIR study for supplemented agavin as functional food

2020 Food Hydrocolloids
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Data for: A comparative FTIR study for supplemented agavin as functional food

2020
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MICROBIAL AND PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF UV-C PROCESSED Aloe vera GEL BLENDS AT DIFFERENT pHs USING A CONTINUOUS FLOW UV SYSTEM

2019 Revista Mexicana De Ingenieria Quimica
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Effects of UV-C irradiation and traditional thermal processing on acemannan contained in Aloe vera gel blends

2019 Carbohydrate Polymers
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Aplicación de una película de HPMC- parafina sobre melón: efecto sobre aromáticos y actividad de la pectinmetilesterasa

2018
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Efecto de una película de hidroxipropilmetil celulosa-parafina en melón Cantaloupe (Cucumis melo) almacenado en frío

2018
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Aceptabilidad de lechuga de hoja fresca troceada, tratada con ácido ascórbico mediante hidroenfriamiento

2018
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Producción de plántulas de chile jalapeño fertilizadas con orina

2017
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Calidad de melón cantaloupe ( Cucumis melo ) cubierto con una película comestible de alginato - hpmc - parafina

2017 Nova Scientia
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