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José Fábio Soares
José Fábio Soares
Universidade Federal de Minas Gerais
Spray drying
Horticulture
Chemistry
passion fruit
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Caracterização do óleo de buriti produzido no Norte de Minas Gerais: parâmetros de qualidade, perfil de ácidos graxos e conteúdo de carotenoides
2021
Research, Society and Development
José Fábio Soares
Lara Aguiar Borges
Igor Viana Brandi
Sérgio Henrique Sousa Santos
Juliana Pinto de Lima
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Preparation and characterization of microparticles loaded with seed oil of Caatinga passion fruit obtained by spray drying: Preparação e caracterização de micropartículas encapsuladas com óleo de semente de maracujá da Caatinga obtidas por secagem por atomização
2019
Jocilane Pereira de Oliveira
Alves Barroso Lívia
Ana Júlio
Rita Caparica
Maria Josiane Macedo
Fabiane Neves Silva
Michelle Guimarães Horta
José Fábio Soares
Tânia Santos de Almeida
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